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Gastronomie-Tradition
seit 1600
Zu den alten Weissenburger Brauereien zählt die Brauerei "Zum Weißen Adler" am Marktplatz, die im heutigen "Goldenen Adler" betrieben wurde.
Nachweislich wurde hier seit ca. 1600 Bier gebraut. Im Jahre 1881 kaufte der Brauereibesitzer Christian Carl Pflaumer (*1827 †1883) den "Goldenen Adler".
Seit dieser Zeit ist das Haus im Besitz der Familie Pflaumer. Bis heute ist der "Goldene Adler" eine beliebte Weissenburger Gaststätte und präsentiert sich, nach umfangreicher Renovierung, als attraktiver Hotel- und Gastronomiebetrieb, der nach wie vor von der Familie Pflaumer geführt wird.
Goldene Regel, die damals wie heute, dem Namen verpflichtet alle Ehre machen soll, ist den Gast so zu bewirten, dass er gerne wieder einkehrt.
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Tradition